补血家常菜白菜炒猪肝的做法

2019年05月15日 来源:

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猪肝1块

批切成薄片放碗内

加入食盐少许,我加了半茶匙。

料酒少量

淀粉少量,加了1茶匙。

再加植物油少量,为的是下锅容易滑开。

搅拌均匀备有

取大白菜1个菜帮子。

洗后切1切,很随便的片状。

坐锅热油少许,下大白菜炒至软

加少量食盐后盛起

锅内倒1点点油,下猪肝滑开

猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒

加入少许生抽便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,预处理猪肝时,加点植物油可以避免猪肝粘锅。这样预处理后炒出来的猪肝即入味有很嫩的。

2,猪肝合适人群:1般人群都可食用

1. 适合气血衰弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适合肝血不足而至的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适合癌症患者及放疗、化疗后食用;合适贫血的人、常在电脑前工作、爱饮酒的人食用;

2. 得了高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 由于肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

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