被神化的有機食品四電商有機食品更值得信任

2019年05月04日 来源:

隨著2014年國家將實施新的《有機產品認證管理辦法》和有機產品國家標準,有機認證的獲得將更趨艱難,加之有機食品實體銷售渠道貨架有限,眾多的有機食品廠家紛紛進軍電商行業。態農業頻道、沱沱公社、活、多利農莊鮮農產品為主導的電商銷售模式一時興起。  那末,這些聲稱拉近了和消費者距離,有質量把控上有信譽保證的電商平臺是否更值得消費者信任呢?

电商能否拉近消费者距离?

据业内人士介绍,农产品从农户到达消费者手中一般经过4至6个环节,包括农民收购商产地批发市场运输销地批发市场配送至超市、菜市场或农贸市场。每增加一个流通环节,本钱将增加5%至10%,加上各种税收和管理费用,流通环节成本约占菜价的一半。

如果让有机农产品通过这些传统渠道销售出去,那么有机的名分就荡然无存了。这是多利农庄创始人张同贵最不看好的销售形式。

通过电子商务平产者能直接、迅速、准确地了解市场需产出适销、适量的农产品,避免因多余而导致逾额的运输、蕴藏、加工及消耗成本等。有效规避因农户与消费者信息不对称,效益差的运营现状,从而有效推动农产品的由分散性向订单型农业转型,中国互联协会专家委员郭涛介绍说。

电商实际上是拉产者和消费者之间的距离,沱沱工社CEO杜非对《消费者报道说道。

距离拉近之后,产品品质是要与电商品牌信誉直接挂钩的,这种关系来的比普通超市、市场销售渠道更为强烈,也正符合追求安全与品质的高端消费人群的需求。

但消费者对有机产品的信任危机,似乎不能仅凭更近的关系就得到解决,电商平台出现假有机的情况也时有存在(详见《被神化的有机食品二:1号店现过期有机枸杞》)。

信任危机怎样破?

《消费者报道》从有机蔬菜的农残检测切入,调查目前3种有机产品的主要销售渠道大型超市、农场直鲜电商对有机产品品质的不同把关术,探寻解决信任之道。

2014年2月,分别从广州市百佳超市、直营农场绿色V族、活以及态农业频道的一号农场购买有机(罗菜,送往权威检测机构对4种叶菜常用农药百菌清、毒死蜱、氯氰菊酯和甲胺磷进行检测。结果显示,4款菜均未检出上述农残。

问及企业如何把关产品安全质量时,活华南区市场总监黎亮告诉:我们有独立品控部对食品进行检测。活在选取相关供应商时,首先会选取有相关资质的供应商,但也不以资质为唯一评判标准,还会派出专业的采购人员,直接进入产基地,了解其是不是规范种植、施肥情况、跟踪记录,确定其设产管理体系产管理要求。

相对而言,不设有检测环节的态农业频道更接近市场平台。调查发现,商家进入平台销售有机产品,首先需要提交有机认证证书、产品检测报告和环境检测报告(土壤、空气、水质),随后淘宝的审核人员还要现场考察并对同行口碑进行了解。这样一套规范旨在入驻前的把关。

虽然各个电商平台上正在出现越来越多的有机产品,但事实上可供应采购的农场其实不多。黎亮向泄漏,活在寻觅农产品供应农场上是比较困难的,往往同一个农场的蔬菜会供应给不同的电商。

不过,这其实不影响对产品质量的把控,因为说到底产品品质才是消费者最关心的问题。虽然是采购供应,但活自己独立的品控部具备多项常规检测的能力,内容包括最常见、最易添加的重金属、农药残留、添加剂等,如甲醛、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、黄曲霉毒素、苏丹红。我们不是所有的农产品都是有机标准,在页和商品上都已清晰的标注。

对于电商本身来说,自设检测只是品控的一个环节。但就目前国内还没有专门针对有机产品的标准,并且不在传统质监系统监管范畴内的现状来看,电商要在品质上真正把好关,也不是一件容易的事。

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